Kartoffel “pakker”

Tilbehør til grillmaden eller maden der laves i køkkenet. Nemt at lave, og mulighed for at komme det i pakken man allerede har eller netop det man godt kan lide.

Ingredienser:

1 kartoffel
1 fed hvidløg
1 tsk. olivenolie
1 lille timiankvist
1 forårsløg
½ lille rødbede
salt, peber

(til 1 pakke til 1 pers.)

Fremgangsmåde:

Skær kartoffel og rødbede i tern, pil hvidløget og snit forårsløget i fine stykker.
Læg kartoffel, rødbeder og forårsløg på et stykke sølvpapir, pres hvidløget over den lille bunke og læg timiankvisten på toppen - kværn med lidt salt og peber.
Hæld derefter olien over, og tag hvert hjørne af sølvpapiret og tryk det sammen så det bliver en pakke, hvor der ikke kan løbe væde ud.
Nu er de/den klar til at sætte på grillen eller i ovnen - ca 20 min ved 200 grader.